平成28年度 第4回佐伯人創造塾が開催されました!

平成28年9月17日(土)佐伯東地区公民館にて、第4回佐伯人創造塾が開催されました!
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今回は延岡観光協会会長谷平 興二 氏をお迎えして開催されました。
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「ふるさと延岡を元気に!」、「母なる地球にご恩返しをしよう!」を生涯のテーマに日々活動されております。
非常識を常識に変える驚くべき奇跡の力の持ち主ということが伝わってくる熱い講演でした!

谷平会長、
『近いところおこしいただきまして、ありがとうございました!』
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# by shokunomachi | 2016-09-21 10:09 | Trackback | Comments(0)

季節野菜を使った漬物講習会が開催されました!

平成28年9月12日(月)鶴見奥地区公民館にて、「季節野菜を使った漬物講習会」が開催されました!

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この事業は「食のまちづくり推進活動補助金」を使っていただいており、農業を通じて地域のコミュニケーションづくりをしております。
今回は畑で出来たきゅうりなすを使った漬物教室を開催!

講師は地域おこし協力隊志内亜紗美さんに来ていただきました!
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(写真右:左手を上げている人が志内さん)

メニューは「昆布茶を使った浅漬け」、「塩糀漬け」、「きゅりとザーサイの和え物」、「なすのナムル」、
「だし漬け」、「なすのマリネ」、「なすの香味だれ」
の7品

中学生が職場体験で来ていたので参加してもらいました!
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なかなかの腕前でしたよ!

あっという間に完成しました!
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盛り合わせになってしまったので、どれがどれだかわかりにくいですが・・・。

どれも簡単でとってもおいしかったです!
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# by shokunomachi | 2016-09-16 15:15 | Trackback | Comments(0)

しろやま共同保育園の子どもたちが、人参の種まきに挑戦しました!

平成28年8月29日(月)しろやま共同保育園の子どもたちが、園のとなりの畑にて、人参の種まきに挑戦しました!
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前回菌ちゃん野菜作りの第一歩として、野菜の皮などを使って土づくりを行いましたが、いよいよその土が完成!
溝を掘り、いよいよ種まき開始です!
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手元にある紙は種を一カ所にまきすぎないように紙を二つ折りにして穴を開けたものです!
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種と土がしっかりと密着するように土をかぶせてたたきます
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最後はジョウロを使って水やりです!
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1週間~10日ほど、朝夕芽が出るまで毎日水をまきます。

「お世話できますか?」の声に元気よく「は~い!」と返事をしてくれました!

おいしい人参がたくさんできるのが楽しみですね!
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# by shokunomachi | 2016-08-29 13:33 | Trackback | Comments(0)

市政モニターOB会主催の「親子クッキング」が開催されました!

平成28年8月24日(水)保健福祉総合センター和楽3階の調理実習室及び栄養指導室にて、市政モニターOB会主催の「親子クッキング」が開催されました!
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この事業は「食のまちづくり推進活動補助金」を使って開催されています。

今回は講師に(同)漁村女性グループめばるの皆さんを迎え開催されました!
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献立は「ごまだしうどん」と「ごまだしバーニャカウダ」
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うどんとしては有名ですが、調味料としても使えるんです!
ごまだしが「パン」に合うなんて不思議な感じでした!

みんなでそろっていただきます!
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買って食べる事はあっても、なかなか家で「ごまだし」作る人は少なく、参加された方は大変喜んでいました!
まったく同じ材料を使っても、違った味になるそうなので、各家庭のごまだしを作って、みんなで食べ比べしてみるのもおもしろそうですね!
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# by shokunomachi | 2016-08-26 10:56 | Trackback | Comments(0)

平成28年度 第3回佐伯人創造塾が開催されました!

平成28年8月20日(土)よろうや仲町にて、第3回佐伯人創造塾が開催されました!
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今回は講師に岩佐 礼子(東京大学客員共同研究員)さんと地域おこし協力隊の橋﨑 一行さんを迎え、佐伯のまちづくりを「よそ者」と語り合うというテーマで開催されました!
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まずは岩佐さんが行っている古民家再生のお話をしていただきました!
名前は「遊志庵」というそうです。ホームページもありますのでそちらのほうも見てください!
http://youshi-an.jimdo.com/

続いて地域おこし協力隊の橋﨑さんとともに、仲町商店街の空き店舗を視察しました。
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最後はよろうや仲町に戻り、空き店舗の有効利用について話し合いました!
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まちづくりについて皆さんの熱い想いが伝わってきました!
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# by shokunomachi | 2016-08-24 16:34 | Trackback | Comments(0)
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大分県佐伯市は食育を中心に、あらゆる分野において、食の魅力を発信、活用することによるまちづくりに取り組んでいます。


by shokunomachi
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