弥生母親クラブほっとまま主催の闇鍋パーティーが開催されました!

平成29年3月29日(水)弥生母親クラブほっとまま主催の闇鍋パーティーが開催されました!
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今年度の活動テーマ「味・視・嗅・聴・触」ということで1年のまとめとして開催!
残念ながら本当の暗闇だと危ないので餃子の皮に具材を隠して鍋に。そのほかのおにぎりや鍋の具材などは子供達が作りましたが、餃子に入れるのはお母さんたちの役目!
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少し具材が透けているものもありましたが、なるべく見ないように食べてもらってました・・・。
全部で4種類の具が入っていましたが、みんなわかったかな?
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# by shokunomachi | 2017-03-29 19:47 | 食育 | Comments(0)

巣立つ君たちへの自炊塾が開催されました!

平成28年3月28日(火)和楽3階「調理実習室」にて、「巣立つ君たちへの自炊塾」が開催されました!
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この事業は就職や進学で巣立ち、一人暮らしを始める高校3年生を対象に料理の基礎を楽しく学べる教室です。
そして料理教室の講師は「ムッシュカワノ」オーナーシェフの 河野 辰也 氏です!こんなに凄いシェフに教えてもらえるだけでも貴重なことですが、さらにフランス料理のシェフに和食を教えてもらえるという贅沢なひととき!
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基本的な料理ということで今回教えていただく料理は「ご飯、みそ汁、卵焼き、鶏のローストもろみクリームソース」の4品。ご飯は炊飯器ではなく土鍋で炊きました!

料理をすることで物事の段取り力をつけたり、自炊力を身に着けることで健康な食生活を送る事ができます!
そして何より笑いのたえない楽しい教室でした!


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# by shokunomachi | 2017-03-28 19:45 | 食育 | Comments(0)

平成28年度 第10回佐伯人創造塾が開催されました!

平成28年3月18日(土)佐伯東地区公民館にて、第10回佐伯人創造塾が開催されました!
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今回は岩佐 礼子 氏(東京大学客員共同研究員)を迎え、『移住定住を考えてみよう!』というテーマで講演していただきました!
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他の地域での地域おこしの成功事例などを聞いた後、佐伯でどんな地域おこしをするかということで班ごとに話し合い、発表しました!
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そして今年度最後となる佐伯人創造塾ということで終了式&市長との懇談会も開催されました!
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そして今年度の皆勤賞は3名!全10回すべてにご参加いただきありがとうございました!
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平成29年度も開催しますので興味のある方はぜひまちづくり推進課までお気軽にご連絡を!








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# by shokunomachi | 2017-03-18 14:00 | 講演・研修 | Comments(0)

食のまちづくり講演会が開催されました!

平成28年3月11日(土)和楽1階「大研修室」にて、食のまちづくり講演会が開催されました!
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今回は女優の岸 ユキ 氏をお迎えして『日々輝いて』~私と農業と絵と~という演題で講演していただきました!
日々の生活の中で行っている農作業や絵をプロジェクターで映しながらお話をしていただきました。
岸さんの温かい人柄が伝わってくるすばらしい講演会でした!





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# by shokunomachi | 2017-03-11 19:40 | 講演・研修 | Comments(0)

鶴岡小学校の4年生が「ムダなし食堂」を開催しました!

平成28年3月9日鶴岡小学校にて、4年生が「ムダなし食堂」を開催しました!
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この「ムダなし食堂」は、総合的な学習の時間を使って行われました。まず生ゴミを燃やすために使う金額に驚き、生ゴミの水分を減らすための工夫や、野菜の皮も料理してゴミを減らすための工夫を考えたりなど今まで調べた事を発表しました。

さらに実際にゴミを減らすためのレシピなどを考え、実際に試食もさせていただきました!その料理がこちらです!
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皮つきカレー、栄養たっぷり野菜いため、ふりかけにつながるみそ汁、しっとりふりかけの4品です!野菜を皮ごと使ったり、だしをとったあとの鰹節と昆布を使ってふりかけを作ったりとそれぞれ工夫されたレシピになっています!






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# by shokunomachi | 2017-03-09 15:49 | Comments(0)
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大分県佐伯市は食育を中心に、あらゆる分野において、食の魅力を発信、活用することによるまちづくりに取り組んでいます。


by shokunomachi
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