季節野菜を使った漬物講習会が開催されました!

平成28年9月12日(月)鶴見奥地区公民館にて、「季節野菜を使った漬物講習会」が開催されました!

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この事業は「食のまちづくり推進活動補助金」を使っていただいており、農業を通じて地域のコミュニケーションづくりをしております。
今回は畑で出来たきゅうりなすを使った漬物教室を開催!

講師は地域おこし協力隊志内亜紗美さんに来ていただきました!
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(写真右:左手を上げている人が志内さん)

メニューは「昆布茶を使った浅漬け」、「塩糀漬け」、「きゅりとザーサイの和え物」、「なすのナムル」、
「だし漬け」、「なすのマリネ」、「なすの香味だれ」
の7品

中学生が職場体験で来ていたので参加してもらいました!
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なかなかの腕前でしたよ!

あっという間に完成しました!
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盛り合わせになってしまったので、どれがどれだかわかりにくいですが・・・。

どれも簡単でとってもおいしかったです!
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by shokunomachi | 2016-09-16 15:15 | Comments(0)
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大分県佐伯市は食育を中心に、あらゆる分野において、食の魅力を発信、活用することによるまちづくりに取り組んでいます。


by shokunomachi
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