竹田市食育推進委員の方々が視察に来られました!

竹田市食育推進委員の方々が佐伯市の食育推進状況についての視察に来られました。
まず、「佐伯市の食育推進活動について」佐伯市食育推進係の柴田より説明。次に佐伯小学校で学校給食の状況についての説明を山本桃子栄養教諭より受けました。
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午後からは「佐伯市弥生の生姜の取組について」山野内弥生振興局長より説明。最後に「佐伯市の食材について」ムッシュカワノオーナー河野辰也氏、生産者の岩本直樹氏、御手洗大悟氏より、素食塾「財」の活動を通して佐伯市の優れた食材の説明がありました。実際に試食もありそのおいしさに驚いていました。
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また、河野氏による食材を使ってのサラダの盛り合わせの仕方のデモンストレーションもありました。佐伯市ではこうした食に携わる色々な分野で、このような高い意識をもったリーダーとなる方々がいることは大変心強いです。
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by shokunomachi | 2013-02-08 12:11 | 講演・研修
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大分県佐伯市は食育を中心に、あらゆる分野において、食の魅力を発信、活用することによるまちづくりに取り組んでいます。


by shokunomachi
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