母ちゃんの会主催で鶴岡小学校の5年生が味噌作りを体験しました!

平成26年6月16日(月)母ちゃんの会主催で、鶴岡小学校の5年生が味噌作りを体験しました!
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まずは味噌の作り方を教えてもらったり、味噌の栄養についてのお勉強。
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その後はいよいよ味噌作り!!まずは大豆をつぶして、大豆、麦、こうじ菌を混ぜ合わせます。みんなで力を合わせて混ぜ合わせていきます。
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次に、団子にして容器に入れていき、空気が入らないように平らに押し込んでいきます。
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ついに完成!
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最後に今日の味噌作りで感じたことや思ったことの発表!
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「早く味噌が食べたい」とか、「普段食べている味噌を作るのがこんなに大変だとは思わなかった」など色々な意見が発表されていました!味噌が完成するのが待ち遠しいですね!
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by shokunomachi | 2014-06-17 09:36 | 体験学習 | Comments(0)
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大分県佐伯市は食育を中心に、あらゆる分野において、食の魅力を発信、活用することによるまちづくりに取り組んでいます。


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