和楽3階調理実習室で「佐伯魚塾」が開催されました!

平成26年6月28日(土)Heart Warm主催の「佐伯魚塾」が開催されました!
今回のテーマは「お魚人気ナンバー1 アジを捌いてみよう食べてみよう!」です!
気軽にいつでも魚屋さんでみかけるアジがテーマということで予定していた定員をすぐにオーバーしたため急遽昼の部の開催を決定!
今日の食材です!とっても新鮮なアジとセミエビ!
a0279629_15412035.jpg

まずはお手本ということで魚の三枚卸のやり方を聞きます。
a0279629_15445816.jpg

そしてそれぞれのテーブルで実践!
a0279629_1546419.jpg

a0279629_15484496.jpg

とってもおいしそうなアジ料理が完成しました!
夜の部は参加者が多くとっても大盛況でした!
a0279629_15523285.jpg

さらに今回は毎月第3週に1週間放送しているナチュラル風土(Food)クッキングがスタジオを飛び出して魚塾の様子を放送!

a0279629_155894.jpg

詳しい教室の様子はホームページにアップするので、もうしばらくお待ちください!
[PR]

by shokunomachi | 2014-07-02 15:59 | Comments(0)
line

大分県佐伯市は食育を中心に、あらゆる分野において、食の魅力を発信、活用することによるまちづくりに取り組んでいます。


by shokunomachi
line