しろやま共同保育園の園児たちが、みそ作りに挑戦しました!

平成26年11月7日(金)しろやま共同保育園の園児たちがみそ作りに挑戦しました!
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今回みそ作りを教えていただいたのは保護者の和田さんです!
早速大豆について本を使って説明。みんな真剣に聞いていました!
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そしてまずそのままの大豆をさわってみます。
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感想としては「つるつる!」

次に水につけた大豆
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感想は「少しかたーい!」うれしそうに半分に割れた大豆を見せてくれました!

そしてゆがいた大豆
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感想は「やわらかーい!」そして袋に入ったままみんなで早速つぶしていました!

次にゆでた大豆をこれに入れて粉々にします!
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子どもたちは全身を使って力一杯レバーを回していました!

そして次は糀をバラバラにします!
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でもやっぱり団子を作りたいみたいでおにぎりを作ってしまってました。

そしていよいよ粉々にした大豆を入れ、力一杯混ぜます!
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こんどは団子を作って容器に投げ入れて空気を抜きます!
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団子の大きさが様々で、小さくてかわいらしい団子を作る子もいれば、「地球!」といいながら
とても大きな団子を作っている子も!容器から外れて床に落ちちゃった子もいました!

最後に手で押し込めて完成!
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このみそは、卒園式の日にみんなで食べる予定です!完成が待ち遠しいですね!
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by shokunomachi | 2014-11-07 18:22
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大分県佐伯市は食育を中心に、あらゆる分野において、食の魅力を発信、活用することによるまちづくりに取り組んでいます。


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