第11回佐伯魚塾が開催されました!

平成26年12月7日(日)和楽の調理実習室にて、第11回Heart Warm流お魚教室
「今年の冬は家族で解体ショー!ブリを捌くとこ見ていって!が開催されました!
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今年度4回目となるお魚料理教室ですが、アジ、イカ、サバに続き今回は「ブリ」です!

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見てくださいこの大きさ!捌き方はアジやサバと一緒で、大きいから捌きやすいかと思いきや、やはりこの大きさを目の前にするとみなさん圧倒されているように感じました!

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刺身にする段階に来ると待ってましたとばかりに子どもたちが頑張ります!
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他にも捌く時に切ったアラを使ったみそ汁など「ブリ」を使った料理が沢山ありました!
みんなでいただきま~す!
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自分で捌いたお刺身の味は格別です!

今回写真はありませんが、伊勢エビや、トラガニ、セミエビ争奪じゃんけん大会も行われました!
毎回料理教室の他にお得なイベントも開催されます!

もうすぐお正月を迎えるので各家庭で「ブリ」の解体に挑戦してみてはどうでしょうか?
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by shokunomachi | 2014-12-08 10:03
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大分県佐伯市は食育を中心に、あらゆる分野において、食の魅力を発信、活用することによるまちづくりに取り組んでいます。


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