鶴岡小学校の4年生が「ムダなし食堂」を開催しました!

平成28年3月9日鶴岡小学校にて、4年生が「ムダなし食堂」を開催しました!
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この「ムダなし食堂」は、総合的な学習の時間を使って行われました。まず生ゴミを燃やすために使う金額に驚き、生ゴミの水分を減らすための工夫や、野菜の皮も料理してゴミを減らすための工夫を考えたりなど今まで調べた事を発表しました。

さらに実際にゴミを減らすためのレシピなどを考え、実際に試食もさせていただきました!その料理がこちらです!
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皮つきカレー、栄養たっぷり野菜いため、ふりかけにつながるみそ汁、しっとりふりかけの4品です!野菜を皮ごと使ったり、だしをとったあとの鰹節と昆布を使ってふりかけを作ったりとそれぞれ工夫されたレシピになっています!






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by shokunomachi | 2017-03-09 15:49 | Comments(0)
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大分県佐伯市は食育を中心に、あらゆる分野において、食の魅力を発信、活用することによるまちづくりに取り組んでいます。


by shokunomachi
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