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野草塾

皆さんこんにちは101.png


今日は4/9(火)に行われた「野草塾」をご紹介します


もっともっと野草を身近に感じてほしい!

うんの協力隊があつーく語ってくれました

そんなお話に皆さん( ..)φメモメモ

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今回の野草は「イタドリ」

「サド」といったほうが親しみ深いかもしれません


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イタドリは名の通り
痛みを取る

疲労回復や胃を元気にしてくれると言われています

生で食べるとすっぱーい!
でもこの酸っぱさが夏に向け、身体が求めているものだそうです


さっと湯がいて煮びたしにすると食べやすい

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これもうんの協力隊の手作りですよ162.png

皆さんでおいしくいただきました169.png


次回の「野草塾」は

5/14(火)14:00~ 
なちゅらる城下堂にて行います

今から楽しみですね

皆さんのご参加をお待ちしています110.png



地域おこし協力隊 かじかわ



by shokunomachi | 2019-04-15 09:52 | 食育
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大分県佐伯市は食育を中心に、あらゆる分野において、食の魅力を発信、活用することによるまちづくりに取り組んでいます。


by shokunomachi
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