カテゴリ:未分類( 127 )


しろやま共同保育園親子みそ作り体験.+*:゚+。.☆

a0279629_07484104.jpg
a0279629_07491531.jpg
a0279629_07493957.jpg
a0279629_07501519.jpg
a0279629_07502642.jpg
a0279629_07505152.jpg
a0279629_07510959.jpg
a0279629_07512587.jpg
a0279629_07514085.jpg

[PR]

by shokunomachi | 2017-12-20 07:47

オリンピックレガシーは、オーガニック~佐伯市食育勉強会~

平成29年12で月16日㈯10時から「よろうや仲町」にて、
テーマ「オリンピックレガシーは、オーガニック!」と題して
勉強会を開催しました。
講師は、一般社団法人オーガニックブィレッジジャパン編集長
山口タカ氏(佐伯市出身、東京在住)
a0279629_10505303.jpg

オーガニックに興味のある方、農業者、行政、オーガニックに携わる販売者が集まり、東京オリパラをを機にオーガニックについて講師から情報をいただき、現状について学びました。
また、意見交換などをし、佐伯市でもオーガニック、食育をもっと広げていくことの再認識をすることができました。
a0279629_11452826.jpg
a0279629_12144854.jpg

オーガニック文化の普及に繋がる情報誌として、講師の山口タカ氏が出版した
「オーガニック電話帳」は、有機栽培に挑む篤農家、宅配、オーガニックレストラン、自然食品店など掲載しています。
[PR]

by shokunomachi | 2017-12-16 09:48

おいしい食育体験.+*:゚+。.☆風土食物(フード)フェスタ来てね~♪。.:

平成29年12月23日㈯
佐伯市よろうや仲町にて
よろうや仲町の10周年祭に合わせて
美味しい食育体験イベントを開催します^^*

ネーミングも、風土(フード)と食物(Food)と
楽しいものにしています
食育体験しに、遊びにいらしてくださいね
a0279629_09461558.jpg
110.png111.png
たくさんの試食試飲、体験ができますので
ご家族お友達と来てくださいね
[PR]

by shokunomachi | 2017-12-16 09:45

鶴岡小学校の4年生が「ムダなし食堂」を開催しました!

平成28年3月9日鶴岡小学校にて、4年生が「ムダなし食堂」を開催しました!
a0279629_14423084.jpg
この「ムダなし食堂」は、総合的な学習の時間を使って行われました。まず生ゴミを燃やすために使う金額に驚き、生ゴミの水分を減らすための工夫や、野菜の皮も料理してゴミを減らすための工夫を考えたりなど今まで調べた事を発表しました。

さらに実際にゴミを減らすためのレシピなどを考え、実際に試食もさせていただきました!その料理がこちらです!
a0279629_14424486.jpg
皮つきカレー、栄養たっぷり野菜いため、ふりかけにつながるみそ汁、しっとりふりかけの4品です!野菜を皮ごと使ったり、だしをとったあとの鰹節と昆布を使ってふりかけを作ったりとそれぞれ工夫されたレシピになっています!






[PR]

by shokunomachi | 2017-03-09 15:49

ボンジュール彦岳主催の料理教室が開催されました!

平成28年10月22日(土)西上浦地区公民館にて、ボンジュール彦岳主催の料理教室が開催されました!
a0279629_09102359.jpg
今回の献立は鶏もも肉のステーキソースクレームジャポン、オムレツ、トマトかざりサラダ、ほうれん草とジャガイモスープ、栗ごはんの5品。

男性陣
も頑張っていました!同じ男として心ながらに応援をさせていただきました!
a0279629_09104323.jpg
完成した料理がこちら!
a0279629_09103032.jpg
きゅうりやトマトが飾り切りされており、とってもおしゃれな感じでした!
栗ごはんがお茶碗なのは、お皿が少なかったのでご勘弁ください!

[PR]

by shokunomachi | 2016-10-25 09:51

佐伯市立佐伯城南中学校にて「食育講演会」が開催されました!

平成28年10月17日(月)佐伯城南中学校の体育館にて、「食育講演会」が開催されました!

講師は 渡邉 郁 氏、演題は「食と感謝で元気いっぱい」

a0279629_911044.jpg


最初に「体の栄養は食、心の栄養は感謝」という言葉から始まり、日本の医療費、食品添加物、食料の廃棄量の話など色々な話を聞かせていただきました。

現代は飽食の時代と言われていますが、1年間で飢餓で亡くなる人は9億7千万人もいるそうです。

心から「食」に感謝する気持ちを大切に「いただきます、ごちそうさま」を言える人たちを増やしていけるように頑張らなければと思いました。
[PR]

by shokunomachi | 2016-10-19 15:52

平成28年度 第4回佐伯人創造塾が開催されました!

平成28年9月17日(土)佐伯東地区公民館にて、第4回佐伯人創造塾が開催されました!
a0279629_16535285.jpg


今回は延岡観光協会会長谷平 興二 氏をお迎えして開催されました。
a0279629_1658221.jpg


「ふるさと延岡を元気に!」、「母なる地球にご恩返しをしよう!」を生涯のテーマに日々活動されております。
非常識を常識に変える驚くべき奇跡の力の持ち主ということが伝わってくる熱い講演でした!

谷平会長、
『近いところおこしいただきまして、ありがとうございました!』
[PR]

by shokunomachi | 2016-09-21 10:09

季節野菜を使った漬物講習会が開催されました!

平成28年9月12日(月)鶴見奥地区公民館にて、「季節野菜を使った漬物講習会」が開催されました!

a0279629_1595662.jpg

この事業は「食のまちづくり推進活動補助金」を使っていただいており、農業を通じて地域のコミュニケーションづくりをしております。
今回は畑で出来たきゅうりなすを使った漬物教室を開催!

講師は地域おこし協力隊志内亜紗美さんに来ていただきました!
a0279629_14522331.jpg

(写真右:左手を上げている人が志内さん)

メニューは「昆布茶を使った浅漬け」、「塩糀漬け」、「きゅりとザーサイの和え物」、「なすのナムル」、
「だし漬け」、「なすのマリネ」、「なすの香味だれ」
の7品

中学生が職場体験で来ていたので参加してもらいました!
a0279629_14573156.jpg

なかなかの腕前でしたよ!

あっという間に完成しました!
a0279629_14592613.jpg

盛り合わせになってしまったので、どれがどれだかわかりにくいですが・・・。

どれも簡単でとってもおいしかったです!
[PR]

by shokunomachi | 2016-09-16 15:15

しろやま共同保育園の子どもたちが、人参の種まきに挑戦しました!

平成28年8月29日(月)しろやま共同保育園の子どもたちが、園のとなりの畑にて、人参の種まきに挑戦しました!
a0279629_11474913.jpg


前回菌ちゃん野菜作りの第一歩として、野菜の皮などを使って土づくりを行いましたが、いよいよその土が完成!
溝を掘り、いよいよ種まき開始です!
a0279629_11485650.jpg


手元にある紙は種を一カ所にまきすぎないように紙を二つ折りにして穴を開けたものです!
a0279629_11501281.jpg


種と土がしっかりと密着するように土をかぶせてたたきます
a0279629_1255134.jpg


最後はジョウロを使って水やりです!
a0279629_11505493.jpg

a0279629_11511027.jpg

1週間~10日ほど、朝夕芽が出るまで毎日水をまきます。

「お世話できますか?」の声に元気よく「は~い!」と返事をしてくれました!

おいしい人参がたくさんできるのが楽しみですね!
[PR]

by shokunomachi | 2016-08-29 13:33

市政モニターOB会主催の「親子クッキング」が開催されました!

平成28年8月24日(水)保健福祉総合センター和楽3階の調理実習室及び栄養指導室にて、市政モニターOB会主催の「親子クッキング」が開催されました!
a0279629_1658687.jpg

この事業は「食のまちづくり推進活動補助金」を使って開催されています。

今回は講師に(同)漁村女性グループめばるの皆さんを迎え開催されました!
a0279629_16584446.jpg


献立は「ごまだしうどん」と「ごまだしバーニャカウダ」
a0279629_1745538.jpg

うどんとしては有名ですが、調味料としても使えるんです!
ごまだしが「パン」に合うなんて不思議な感じでした!

みんなでそろっていただきます!
a0279629_1782498.jpg

買って食べる事はあっても、なかなか家で「ごまだし」作る人は少なく、参加された方は大変喜んでいました!
まったく同じ材料を使っても、違った味になるそうなので、各家庭のごまだしを作って、みんなで食べ比べしてみるのもおもしろそうですね!
[PR]

by shokunomachi | 2016-08-26 10:56
line

大分県佐伯市は食育を中心に、あらゆる分野において、食の魅力を発信、活用することによるまちづくりに取り組んでいます。


by shokunomachi
line