♪母ちゃんの会と鶴岡小学校5年生のコラボ♪~楽しい味噌づくり体験~




平成29年5月17日(水)に、佐伯市立鶴岡小学校の
調理室で、5年生全員による
「味噌づくり体験」
行われました(*^_^*)

この体験を企画してくれたのは・・・

鶴岡地域のボランティアグループ
母(かぁ)ちゃんの会




笑顔の花が咲く~お母ちゃんたち~(^o^)イエイ
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鶴岡小学校5年生全員がクラスごとに総合的な
学習の一環として
みそづくり体験&みその学習をしました♪
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子どもたちがちゃんの会
酒井智江さんのお話を熱心に聞いていますよ(^^)

・・・どんなお話をしてるのかな?

みその作り方やみその栄養についてのお勉強!
みそ
ってすごい!↓
からだにいいんだね(^^)
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ここで、クイズです!!デーデン♪♪
《Question問題!》

こちら、なんと読むのでしょうか???

「御御御付け」
??おんおんおんつけ??
ブーーーーーッちがいまーす!


正解は・・・

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でした!
いわゆる、「お味噌汁(みそしる)」のことなんです♪
こんなことも学習していました。

では、早速「みそづくり」体験といきましょう!


材料の大豆、麦、こうじ菌
大きな器の中にドーーーーーーン!
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そしてそして・・・
これらをみんなで力を合わせて
162.png126.pngおいしくな~れ111.png110.png173.png
と声をかけながら混ぜ合わせます。

こねこねこねこね~
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まるめてまるめて
野球ボールみたいに手の中で丸めて
みその保管容器の中に投げ入れます。

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            なぜかというと
             空気を抜くため!


これは、みそを詰めた隙間(すきま)に、
ばい菌などが繁殖(はんしょく)しないように
するためなんですって。

こんな感じ
これらを、平らになるように体重をかけて押し込んでいきます!

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よいしょ よいしょ
あっ!!アサミンこと志内亜紗美さん
(地域おこし協力隊)
もいる~♪

もちろん母ちゃんの会のお母さんも優しく教えてくれて・・・


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この日は、なーーーんと、マスコミ社が6社も
来てくれてます。
インタビューを受けている子どもも元気よく
「楽しい113.png171.png178.pngとカメラに向かって堂々と
話していますよ172.png

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子どもたちから活発な意見や感想も出ました。
「発酵前のみそも美味しかった」・・・味見したのかな(^^)
「みその香りがよかった」・・・みそ好きになったかな(^^)
「みんなでボールみたいにして投げたのが楽しかった」
おもいっきり投げてました。
スナップきかせて投げ入れてた子も(^^)/


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なんだか、担任の先生も楽しそう~


今日作ったみそは・・・
1ヶ月後には完成するそうです。

そのみそを使って、調理実習や学習にいかすそうです。
各家庭にもお持ち帰りもするそうですよ(*^_^*)


子どもたちが作った みそ たべたいなぁ

・・・・・・最後に・・・・・



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早く食べたいなぁ~と、
そんな声が聞こえてきたような気がしたよ174.png

・・・「おいしくな~れ!」・・・

(投稿者:食育担当 しほね~でした♪)








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# by shokunomachi | 2017-06-06 14:14 | 食育 | Comments(0)

弥生母親クラブほっとまま主催の闇鍋パーティーが開催されました!

平成29年3月29日(水)弥生母親クラブほっとまま主催の闇鍋パーティーが開催されました!
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今年度の活動テーマ「味・視・嗅・聴・触」ということで1年のまとめとして開催!
残念ながら本当の暗闇だと危ないので餃子の皮に具材を隠して鍋に。そのほかのおにぎりや鍋の具材などは子供達が作りましたが、餃子に入れるのはお母さんたちの役目!
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少し具材が透けているものもありましたが、なるべく見ないように食べてもらってました・・・。
全部で4種類の具が入っていましたが、みんなわかったかな?
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# by shokunomachi | 2017-03-29 19:47 | 食育 | Comments(0)

巣立つ君たちへの自炊塾が開催されました!

平成28年3月28日(火)和楽3階「調理実習室」にて、「巣立つ君たちへの自炊塾」が開催されました!
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この事業は就職や進学で巣立ち、一人暮らしを始める高校3年生を対象に料理の基礎を楽しく学べる教室です。
そして料理教室の講師は「ムッシュカワノ」オーナーシェフの 河野 辰也 氏です!こんなに凄いシェフに教えてもらえるだけでも貴重なことですが、さらにフランス料理のシェフに和食を教えてもらえるという贅沢なひととき!
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基本的な料理ということで今回教えていただく料理は「ご飯、みそ汁、卵焼き、鶏のローストもろみクリームソース」の4品。ご飯は炊飯器ではなく土鍋で炊きました!

料理をすることで物事の段取り力をつけたり、自炊力を身に着けることで健康な食生活を送る事ができます!
そして何より笑いのたえない楽しい教室でした!


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# by shokunomachi | 2017-03-28 19:45 | 食育 | Comments(0)

平成28年度 第10回佐伯人創造塾が開催されました!

平成28年3月18日(土)佐伯東地区公民館にて、第10回佐伯人創造塾が開催されました!
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今回は岩佐 礼子 氏(東京大学客員共同研究員)を迎え、『移住定住を考えてみよう!』というテーマで講演していただきました!
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他の地域での地域おこしの成功事例などを聞いた後、佐伯でどんな地域おこしをするかということで班ごとに話し合い、発表しました!
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そして今年度最後となる佐伯人創造塾ということで終了式&市長との懇談会も開催されました!
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そして今年度の皆勤賞は3名!全10回すべてにご参加いただきありがとうございました!
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平成29年度も開催しますので興味のある方はぜひまちづくり推進課までお気軽にご連絡を!








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# by shokunomachi | 2017-03-18 14:00 | 講演・研修 | Comments(0)

食のまちづくり講演会が開催されました!

平成28年3月11日(土)和楽1階「大研修室」にて、食のまちづくり講演会が開催されました!
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今回は女優の岸 ユキ 氏をお迎えして『日々輝いて』~私と農業と絵と~という演題で講演していただきました!
日々の生活の中で行っている農作業や絵をプロジェクターで映しながらお話をしていただきました。
岸さんの温かい人柄が伝わってくるすばらしい講演会でした!





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# by shokunomachi | 2017-03-11 19:40 | 講演・研修 | Comments(0)
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大分県佐伯市は食育を中心に、あらゆる分野において、食の魅力を発信、活用することによるまちづくりに取り組んでいます。


by shokunomachi
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